víc O NÁS

Budova bývalých Mariánských kasáren vznikla v letech 1890 – 1892 pro pěší pluk č. 28 nákladem městské obce. Mariánská kasárna jsou jednou z dominant centra Českých Budějovic. Postaveny byly v roce 1844, stavbu provedla místní firma Josefa Hauptvogela. Dvoupatrová klasicistní budova o dvou křídlech byla postavena podle návrhu J. Sandnera. Dostaly název Ferdinandovy kasárny, 1874 byly postátněny a v téže době přejmenovány na Mariánské kasárny podle blízkého sousoší Panny Marie Budějovické. Byl v nich umístěn i pěší pluk, v němž sloužil básník Fráňa Šrámek (1877—1952) a za první světové války také spisovatel J. Hašek, který sem umístil část děje svého románu Osudy dobrého vojáka Švejka za světové války. Nacházela se zde vojenská věznice a na dvoře se do 1901 popravovalo.

V roce 1927 byl v areálu Žižkových kasárnách odhalen Zborovský pomník, podobně jako byly v několika českobudějovických kasárnách 1946—1948 odhaleny pamětní desky obětem druhé světové války z řad zdejší posádky. Od 1950 nesly Švecovy kasárny název Kasárny Jana Švermy; v 50. letech v nich sloužil dokonce i Václav Havel (1936—2011). Po roce 1990 stavba postupně chátrala.

Dnes se zde můžeme pochlubit krásně zrekonstruovaným interiérem a po kasárnách zbylo jen pár vzpomínek. Za pomoci významných investorů se podařilo zachránit klasicistní historickou památku a dominantu města Českých Budějovic a pro velký zájem zde byla otevřena pivnici Srdcovka. Sama Srdcovka si svůj název vysloužila díky lidem, kteří své povolání dělají srdcem a pivo nadevše milují. Takových srdcařů je v Gambrinusu hodně a mnoho z nich zasvětilo vaření piva celý život. Jejich siluety a příběhy jsou proto jedním z hlavních designových prvků. Abychom měli tyto mistry stále na očích a vzdali jim hold, zde o nich máme něco málo z jejich života.


DANA, KONTROLORKA KVALITY, V PIVOVARU OD ROKU 1988

Její zkušená degustační komise ochutná každou várku dřív, než pivo vyrazí na cestu do hospod a k milovníkům piva domů.



IVAN, MISTR SLADAŘ, V PIVOVARU OD 1989


Na sladovně položí základ té pravé chuti piva Gambrinus díky volbě vhodné kombinace odrůd ječmene.



ZDENĚK, MISTR VARNY, V PIVOVARU OD ROKU 1975

Uvařil už 25 milionů hektolitrů piva Gambrinus a, jak s oblibou říká, právě plní další Bolevák.



ARNOŠT, MISTR NA SPILCE, V PIVOVARU OD ROKU 1978

Jako spilečný si musí být vědom všech nuancí, které přináší mladina z varny a má na starosti i jednu převelice choulostivou práci. Propaguje nové násadní kvasnice pro piva Gambrinus.



MILAN, SKLEPMISTR, V PIVOVARU OD ROKU 1982

V Plzni začínal na stáčírnách lahví Gambrinus, postupně se v Prazdroji vypracoval až k vedení celé výroby. Dnes má na starosti výrobu piva Gambrinus.